1791
 
Obwohl Jean-François Bautte früh verwaist, geht er sein Leben mit Bestimmtheit an. Er lernt nacheinander Gehäusebauer, Guillocheur, Uhrmacher und Goldschmied und perfektioniert sein Wissen. Ab 1791 kreiert der 19-Jährige seine ersten Uhren.
Auf dieses Datum gehen die Ursprünge von GIRARD-PERREGAUX zurück.

Das Uhrmachertalent Jean-François Bautte macht sich mit seinen extra-flachen Uhren einen Namen und gründet in Genf ein Manufakturunternehmen, das alle Uhrmacherhandwerke jener Zeit unter einem Dach vereint - damals eine Innovation. Ohne viel Aufhebens empfängt er schillernde Persönlichkeiten, so auch die zukünftige Königin Viktoria.
Als raffinierter Industrieller und hervorragender Geschäftsmann treibt er mit allen europäischen Königshöfen Handel und wird so zu einem der bekanntesten Uhrmacher seiner Zeit.